なんでもええでぇ〜３！

角砂糖にミルクピッチャー＾＾
懐かしいね〜
ミルクピッチャーをだすお店は時々ぶつかるけど
角砂糖とは暫らくお遇いしてないな〜

（・・？）３０年前、私がバイトしていた喫茶店。
フルール・田園・エトランゼ・・・
角砂糖は使ってなかった。
角砂糖を出してくれるお店は高級喫茶かぁ？

カップのコーヒーに
照明が映ってキレイ.。ｏ○

シンプルな器、コーヒーへのこだわりかな？
一杯、御いくら？？

こんばんは〜！
２０代の頃、珈琲にこだわりを持っててブラックでカッコつけて
飲んでました（笑）
その頃に一番美味しいって思ってた喫茶店がまだ今だに続いてまして・・・やっぱり嬉しい。
そこではカウンターの後ろにずらりとカップが並んでいて
一つ一つが凝っていてとてもお洒落。
お気に入りのマイ・カップとしても楽しめるんですよ。

角砂糖を出す喫茶店は少なくなってしまったね。
店の天井にはシャンデリアがあるのね。
カップの中に写ってる・・・・
こんなレトロな雰囲気がステキ！

角砂糖の大きさも４ｇと６ｇが主流だったけど、
たまに８ｇの角砂糖を出すところがあったよ（笑）

今は、何処もスティックの砂糖をだしてるもんね。
これも色々とグラムがあるから、いつも一本分って
思ってたら味が変わる時があるよ（笑）

私の場合は、いつもブラックだから、そんな影響は無いんだけどね（笑）
「いるかさん＆Reeさん」の喫茶店、行きたかったなぁ〜

ベラさんの所にある、その当時の備品を見ると
すごくステキな感じだったんだろうと思う。

砂糖は使わないけど　角砂糖は珍しいね

昔中華そばが300円位のとき　赤坂見付のとある喫茶店に入ったら
一番安いコーヒーがなんと５００円
帰るわけにもいかず　５００円のコーヒー飲みました

飲んでビックリ　今まで飲んだどのコーヒーよりもおいしかった
一年後に行ったところ　その店は無くなっていました
ちょっぴり残念な気がしました

ほんま角砂糖のでる喫茶店は最近ではないですね。
昔はよく角砂糖ももらいましたが、最近は普通の砂糖さえも
もらっていません。

高いコーヒー…クリスマスに入った喫茶店で￥1000でした
おいしくなかったです。
通常は￥350ぐらいなのですが
お正月はまだしもクリスマス料金はとらないでほしいな

最近　喫茶店にはご無沙汰してるから今はよく分かんないです。
あかねさんがバイトしてたという「田園」、ここにもありました。
小さい喫茶店だったけど、落ち着いた雰囲気でコーヒーが美味しかったな。はじめて「カフェロイヤル」を飲んだのも、ここ。
ちょっと大人になった気分になったりしました。

あかねさん　こんばんは　
喫茶店でアルバイト！　もてたでしょうね？
田園って名前の喫茶店はわりあいどこにもありますね
角砂糖をだす店が高級ってことはないですが　共通するのは濃いコーヒーです
心斎橋に「バンビ」って有名な店があって
中に入るとＪＢＬのパラゴンのスピーカー！
おしゃれなジャズがいつもかかっていて、ジャズ喫茶のような雰囲気じゃないのが気に入ってました
そこも角砂糖でした　前置きながい〜・・すみません（笑）
東京の新宿風月堂には何回か入ったことありますよ

やまちゃん　どうよ？　この写真の腕！！　ホントは偶然！！
良い雰囲気の店ですよ　ただお客さんはあまり上品じゃないけど（笑）

ふ〜ちゃん　シンプルなのが一番です
一杯　４５０円！！　果たして高いのか？？　場所を考えると高いかな？

アリスさん　こんばんは　
コーヒーはこだわりのある人がいてますよね
私はブラックでは飲まないんですが　匂いは確かに重要ですね
砂糖を入れると変わるしミルクを入れても・・・

カップを選らんで飲ませてくれる店！！　良いですねえ〜
近所にも同じような店があります　たまに行くんですが気に入ったカップで飲むと美味しく感じますよね

レトリーさん　そっかあ〜　レトロな雰囲気が好きなんですね！
こういうお店に行くとなぜかホットしますね
シャンデリアもそうですが、職人さんがいなくなってこういうお店も作れなくなってるとか？？
「いるかさん＆Ｒｅｅさん」のお店も素敵でしたよ！
角砂糖に４ｇと６ｇ・・そういえばありました！！
少し小さめの角砂糖　もう見かけないですよね？

紅さん　こんばんは
中華そばが３００円の時に５００円のコーヒー！！！！
なんて高いコーヒー　今なら１５００円以上はしますね
そりゃ美味しいですよね　
なくなった理由は高いコーヒーが原因だと思います
私がコーヒーを最初に飲んだ時が７０円でしたもん！！
タバコ代と同じ値段の時が結構ありましたよ

マッサン　クリスマスにコーヒー？？誰と飲みに行ったん？（笑）
１０００円のコーヒーはしょうがないねぇ〜
彼女と一緒じゃ、１０００円でも安いくらい！
男同士なら・・そんなコーヒーを飲むやつの気がしれん！！（笑）

がんもさん　角砂糖の話で「カフェロワイヤル」の言葉を待ってました（笑）
角砂糖にブランデーにつけて火をつけてもって来てくれんですが
あの当時の喫茶店は暗かったので雰囲気でましたが
今のような明るい喫茶店では無理ですよね
「田園」・・新潟にもありましたか
大阪は梅田と天王寺にあったのを覚えています

今日は大宮に行って来ました
コーヒー専門店でコーヒーゼリーを食べましたよ
コクがあって美味しかったです＾＾

私も３０年前京都で高いコ−ヒ−飲みましたよ。
お正月でしたが、喫茶店のイメ−ジとは程遠い店で５００円でした。
不味かったし、店員が無愛想でした、それ以来京都では、喫茶店には入りません

こちらにも器に凝った店があります、そこはコ−ヒ−も美味しいいし、雰囲気が良いです、お客さんのイメ−ジで器を選んで出してくれます。
何時出かけても、混んでます。

nosamanさん、ありがとうございます。
今だにまだ不思議な感覚を時々おぼえます。
（ふっとしたときにまだ仕事しているような）
珈琲に関しては私よりいるかはんのほうが詳しいので
ここではおとなしくしておきます（笑

丸福コーヒがわが町にも出来たのですがまだ行っていません。
苦くて飲めないんです（涙）が今度行ってみます。

菜っ葉たん　おはようさん　
埼玉の大宮やね？　こちらにも大宮ってあるよ！
大宮神社ってあるねん　大阪城から見て鬼門の方角にあるから
鬼門よけの神様として古くからある　私はそこの氏子やねん

話変わって　コーヒーゼリーはコクがないと美味しくないよね
Ｒｅｅさんところのコーヒーゼリーも美味しかったなあ〜！

さ〜ちゃん　京都の高いコーヒーはひょっとして丸山公園の中？？
あそこは名前だけ有名で美味しくないです
イノダコーヒーの本店では美味しいコーヒーを飲ませてくれるので
京都にお越しの折はここで飲んでみてな

それと喫茶店は雰囲気も大切やね
モーニングに行くといつも感じの悪いオバハンがおるから
そこの店には行かなくなったこともあります（笑）

Ｒｅｅさん　おはようございます　
「コロンビア」が喫茶店を閉めて１年以上になるのにコーヒーの味を覚えてます！
喫茶店オフ見たないな時もありましたよな
隣に強烈キャラのべラさんがいてたしね（笑）

丸福コーヒーの苦いコーヒーが苦手な人も結構多いです
食後は良いんですが、普段に飲むにはちょっと濃いですけどね
また、いるかはんに詳しいレクチャー　良かったら願いします
　
コーヒーの話題はつきないけど、えび春巻きの話はどこかにいったなあ〜（笑）

湯葉えび巻き　ヾ（・・；）

お・美味しそうやん！！！
湯葉大好き人間なんだけど、湯葉えび巻きなんぞというもんは食したことがないぞなもし。
スンマソング♪

テスさん　皆さん　こんにちは。
純喫茶なんて言葉もありましたよね。
今はセルフサービスのお店が増えて喫茶店が減りましたね。
コーヒーも紅茶もお砂糖は入れなくなりました。
コーヒーはカフェラテが好きですよ。

テスさん，こんにちは！
私も，このコーヒーの写真は綺麗に撮れていると思います(^^)v

子供が生まれる前は，良く行っていたのですが，
最近は，喫茶店ってほとんど行かなくなりました．
生活スタイルが変化したようです・・・

喫茶店でコーヒーを楽しむ・・・公園で缶コーヒーを啜る(^^);
喫茶店で読書を楽しむ・・・電車で新聞を読む
喫茶店で会話を楽しむ・・・会話する相手があまりいない・・・飲み屋は別．

それに，洒落た喫茶店はあっても，
雰囲気があって，それでいて，ゆったりとくつろげる喫茶店って減りましたよね！
最近の喫茶店は，椅子が痛いです・・・(^^);

♪　アカシア並木の黄昏は
　　　　淡い灯がつく喫茶店
　　いつもあなたと逢った日の
　　　　小さな赤い椅子二つ
　　モカの香りがにじんでた

　　二人黙って向き合って
　　　　聴いたショパンのノクターン
　　洩れるピアノの音につれて
　　　　積んでは崩しまた積んだ
　　夢はいずこに消えたやら　

たとえアカシアの並木は無かったとしても・・誰しもこんな想い出の一つや二つはある筈です・・嗚呼・・も一度あの日に帰りたい・・・

仕事前のモーニングコーヒー！
ランチの後にコーヒー！
仕事が終わってコーヒー！
働いてる時は、それが当たり前だのクラッカー♪
珈琲党をきどってた頃がありました。もちろんブラック・・
休み以外は毎日だったので、砂糖やミルクは出たことが無かった。
今やでっかい、モーニングカップですすってるo( _ _ )o
質より量かいな？
今まで一番高かったのが、デミタスカップで1000円でした。

あかねちん　こんばんは　湯葉エビ巻きに反応してもらってありがとうね
春巻き見たいな形ですが　食べるとジューシーな感じで美味しいよ！
大阪にお越しの折にはぜひ食べに来てください！

ぺこさん　純喫茶ってありました！！　名曲喫茶もありましたよね
歌声喫茶は古いで〜す（笑）
ロシア民謡をなぜか歌う？？
コーヒーはまだ砂糖を入れて飲みますが　一日一杯くらいです
カフェラテ・・飲んだことありますがあの泡に模様を描いてくれると
飲むのが惜しい〜ですよね

しゅうさん　写真は携帯で撮ったわりにはうまく撮れてると自画自賛です
そうですね　喫茶店で本を読むこともなくなりました
喫茶店のマスターとママと話すことはよくあります
会話を楽しむことが好きな性分ですので
一人で行く、スター・バックスはあまり好きじゃないです

途中さん　こんばんは
その歌は知りません〜　聞いたら知ってるかも？？
アカシアの雨に打たれて・・は有名ですし

コーヒールンバの歌詞が記憶に残ってます

♪やがて心うきうき　とっても不思議このムード
たちまち男は　若い娘に恋をした

コンガ　マラカス　楽しいルンバのリズム
南の国の情熱のアロマ
それは素敵な飲みもの　コーヒー　モカマタリ　♪　

この歌詞　気に入ってます（笑）

ななさん　仕事終わってコーヒー！
私はビールですけど（笑）

コーヒー党だったんだ！　朝のコーヒーは美味しいと思います！
モーニングは特に大目の量がほしいのは私も同感です！
ちょっと喫茶店の量が少ないです
　
デミタスカップで１０００円ですか？？　ボッタクリやん（笑）

コ−ヒ−ルンバ♪　にしださちこさんでしたよね、私もこの歌好きです。

喫茶店は私も一人では入らないです、友達とモ−ニングをですね。
だから、お休みの日にたまに行くくらい。
自宅で、インスタントをマグカップでです。牛乳はそのまま飲めないので、コ−ヒ−にたっぷりと入れてのんでます。

先日、骨密度を測ってもらったら、かなり優秀と言われました、乳製品はあまり摂ってないのですが、大丈夫でした。一安心です。

湯葉えび春巻き、生湯葉ですか？
大阪に行ったおりには是非テスさんに案内をお願いしますね。

京都の喫茶店は清水寺の近くだったから、ひょっとしたらそこかも。

>その歌は知りません〜　聞いたら知ってるかも？？
>アカシアの雨に打たれて・・は有名ですし

あっアレはねぇ・・松島詩子の「喫茶店の片隅で」という歌です。
昭和三十五年のヒット曲でもあります・・ちなみに西田佐知子の「アカシアの雨の止むとき」もこの年のヒット曲で「コーヒールンバ」は明けて翌年の大ヒット曲です・・しかし西田佐知子は関口宏との結婚を期に、プッツリとマスコミに姿を現しませんネェ・ま、チョロチョロ出て来ない処が立派と言えば立派です・・

さ〜ちゃん　おはようございます
コーヒールンバは最近？井上揚水がリメイクして歌ってますよね
喫茶店は昔、なんだか大人の人がいてて暗くて怪しげでしたよね（笑）

骨密度の検査！　良かったですね
私も検査の結果　γＧＰＴが８０くらいで少しほっとしました
ちょっと多いんですけど？

湯葉エビ巻きは揚げてるので、アツアツを食べるのが美味しいんです
大阪の案内はミナミだと案内しますよ　梅田方面はあまり知らないんです
清水寺の近くはその手の店が多いので注意です（笑）

途中さん　松島詩子の名前は知ってますし、３５年だと聞いてるはずなんですがね？
そのころくらいから、ラジオでポップスを聞いてたので、
歌謡曲の記憶が飛んでいるのかも？
西田佐知子は私の近所の高校出身で、そのころからかなり有名でした
結婚して出てこないのが良いですね〜
でもどうしてるのか？　気にはなります
途中さん、それにしても、昔の歌をよくごぞんじですねえ〜

テスさん、こんばんは♪
テスさん、ホントに美味しそうに写真が撮れていますね。
私も珈琲が大好きで、美味しい！と聞けば
お隣の静岡県まで高速で車を走らせますよ（笑）
自慢じゃありませんが私、缶コーヒーにもウルサイんですよ。
ネ○カフェ・サンタマルタブラック、○リン・ファイアブラックは
下手なお店に入るより美味しいですよ（ホント　ホント）
でも右手にタバコ、左手に缶コーヒーは
なんとも寂しいですね〜ぇ（笑）
そうそう昔、友人と
お客さんに「カップを出すときに、持ち手は右か？左か？」って
真剣に論争したことがあります。
その時に色々調べましたがテスさんの写真のように
持ち手が左にくるのが正解のようですね。
でも私の行き付けの喫茶店はホットは右。アイスは左なんですよ。
なんでですかね〜ぇ(ToT)/~~~

お話途中ですが・・・。

発症後、１週間経過致しまして・・、大分、快方に向かっております。
色々・・・お見舞いのメールいただきまして、有難うございました。
ようやく・・、Ｐ．Ｃ．も、打てる状態になり、「酒量」・・も、元気な時の状態に戻りつつあります。　やはり・・「健康」あっての「お酒」・・。

体調、悪い時は、「胃袋」が酒を、受け付けてはくれません．(^o^)

前回の話題。　「日本橋」まで、自転車で・・・って、読みまして、驚きました。
東京の人間が読めば・・てっきり、「大阪」→「東京」・・と、思いますよ・・ええ。

「阪神」・・ご愁傷様。　もう、話題は、野球から、離れておりますねえ。　結構、結構・・・。　　(^o^)

又・・来年・・「ロッテ対阪神」・・実現したら、最高ですね！

師匠

このままお酒断ちってはどう？
嘘嘘＾＾　たまに飲むお酒は美味しいよね
早くお酒が飲めるようになりますようにぃ〜〜〜

リーゼントさん　こんばんは　
コーヒーを飲みに静岡県まで？？　すごい〜ねえ！！
私はビールを飲みに神戸まで（笑）

カップはこのような置き方以外は知らなかったです
どうしてか、わかりませんね？
いるかさんが答えてくれたら良いんですけど？？（笑）
アイスコーヒーは一晩寝かせると信じられないほど美味しくなります
これも謎です？？

師匠　お身体のほう回復されたようでよかったです
腰が弱ると、体調まで弱る・・
私もちょっと体調がよくないんです
プールの帰りに飲むビールが　少なくなり　生ビール大と生中の２杯で
しんどくなって帰ってきます　なぜかわかりませんが調子はよくないです

東京の人は日本橋（ニッポン橋）は大阪にもあることを知らなかったんだ！
京橋も大阪にありますよん　ちょと雰囲気はかなり怪しいですが（笑）

菜っ葉たん　久しぶりに北斗で勝ったよん！！
これで、日曜の競馬が安心して出来る（笑）

テスさんこんばんは〜（＾−＾）

テスさんのγGTP８０って多すぎませんか？私この間の献血の結果が出ました、γGTP２３で〜〜す。中々良い数字でしょ。
体調不良ですか、アルコ−ルを控えたほうがいいのではありませんか、肝機能が要注意ですよね、心配ですね！
無理をしないで下さいね。

さ〜ちゃん　おはようございます

そうなんです去年はγGTPが６２だったので　少し多いです
２３って数字・・うらやましいです
ご心配ありがとうございます

さ〜ちゃんに言われると、「ハイ！そうします」となぜか言えます(笑)
アルコールは控えめにするようにしますね

nosamanはじめ皆さん、いるかです。よろしくお願いします。

「カップを出すときに、持ち手は右か？左か？」
明治時代が終わり、大正初期「ミルクホール」が大衆に受け入れられ（喫茶店の初期の姿です）もちろんメニューは牛乳（笑）。ミルク嫌いな人のためにミルクコーヒーを作りヒットしました。。いよいよ純喫茶時代の到来です。
話がそれましたので、本題にもどします。
サーブ（提供）方法を考えるのに、参考にしたのは、フランスの食事マナーです。現在親しいアメリカは、西部劇でおなじみのマグカップの時代でした（笑）

日本人は茶道ならね珈琲道を確立したのです。
東京のカフェーパウリスタ、銀座カフェ・ド・ランブル等等・・歴史があります。

お客様に向かって右にスプーン、左にカップの柄
そして召し上がり方は、
まず砂糖を入れて撹拌し、次にミルクを注ぎます。
そうすると程よい具合に優しく回りながら広がります。
最後に、右手でカップの柄を外回りに１８０度回転させて右側に！
ソーサーを左手で持って、お召し上がり下さい。
今、喫茶店で、この作法で召し上がると目立つでしょうね（笑）

いるかさん　気がつくのが遅れてすみません・・
ブログって新着の記事を載せると重たくなるし、
写真を載せるとまた・・やっかいです

フランス料理からきた・・納得できます！（笑）
イギリスとかアメリカはええ加減やもんね

言ってる様な飲み方をしてるけど・・ソーサーまでを持って飲まないけど（笑）
いるかはんところはマグカップやったから、もっと無理やね（笑）

昔の喫茶店はそういう教えがありましたよね